♥ 안녕하세요 해피엔젤입니다 ♥
설날을 맞아 우리 어르신들과 함께하는 특별한 만두 만들기 시간을 가졌습니다 ♥
(해피엔젤은 어르신들의 철저한 위생 관리를 위해
사용되는 식기 소독 밎 프로그램 전 어르신과 보조 인원의 손 씻기와 위생 장갑 착용 등
※ 위생 규칙을 준수하였음을 안내 드립니다.)
명절 음식인 만두를 빚으며 정을 나누고,
따뜻한 추억을 만들어 드리는 시간을 만들어 드리고 싶어서
설 특별 프로그램을 준비했습니다.
손을 움직이며 반죽을 빚고, 소를 채우며
설 명절에 대해 추억하며 이야기를 나누는 것은
어르신들의 소근육 운동과 인지 기능 유지에 큰 도움이 됩니다.
프로그램 시작에 앞서 우리 해피엔젤 어르신들의 든든한 손과 발이 되어주시는
오늘의 "보조 쉐프"를 소개합니다~~^^!!
우리 보조 쉐프님들 준비 완료!
만두는 또 속에 '뭐가 들어가느냐'가 굉장히 중요한 거 모두 아시죠?
잠시, 아침 일찍 우리 조리장님이 어르신들을 위해서 준비한 재료를 소개해 볼까 합니다.
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[만두 빚기 재료]
만두피, 다진 고기(소고기, 돼지고기), 다진 채소(부추, 숙주),
두부, 기타 양념(간장, 참기름, 다진 마늘, 소금, 후추)
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자~ 모든 재료를 잘 섞어주세요!
만두에 넣을 속을 만든 후 준비해둔 피에 만두 속을 넣고 만두를 만들어 봅니다.
(어르신들의 원활한 만두 빚기를 위해 실습생 분들이 함께 해주셨습니다.)
처음에는 어려워하시던 분들도 하나둘 만두를 빚으면서 점점 익숙해지셨습니다.
어떤 어르신은 "예전에는 다 이렇게 만두를 만들어 먹었어~"라며 미소를,
또 다른 어르신은 "이렇게 손으로 만들어야 맛있지, 시장에 내다 팔까?"라며
농담을 건네 웃음을 주셨습니다.
한 어르신은 직접 빚은 만두를 바라보며 "우리 손녀한테 해주고 싶네"라며
가족과 함께하는 시간을 떠올리기도 하셨습니다.
서로 만든 만두를 비교하면서 "잘 만들었지?"라며
자신이 만든 만두를 마음 것 뽐내시기도 했습니다.
우리 어르신들의 만두 빚는 솜씨! 한번 보실까요?
그렇게 완성된 어르신들의 만두를 모아 모아~
이렇게 만들어진 만두는 맛있게 쪄서, 나눠 드시며 소감을 나누는 시간을 가졌습니다.
설날을 맞아 함께 만든 만두는 단순한 요리 활동을 넘어,
어르신들에게 따뜻한 추억을 떠올리게 하는 시간이었습니다.
명절을 더욱 풍성하게 만드는 뜻 깊은 시간이었으며, 어르신들께도 큰 기쁨이 되었습니다.
다음에도 함께 할 해피엔젤의 특별한 명절 프로그램, 기대해주세요^^!
우리 어르신들과 보호자님들 모두 새해 복 많이 받으세요 ♥